Marchè Grelland, Holmestrand, valgt som pilotrestaurant
Marché Grelland, Holmestrand ved Hanekleivtunnelen på E18 i Vestfold er den første By the Way restauranten som bygges om til det suksessfulle Marchè konseptet. The Fresh Concept – ”ferskt” - betyr at det aldri skal serveres mat som er mer enn fire timer gammel.

- All maten vil bli laget fra bunnen av og kun tilberedt med ferske produkter, sier direktør Mats Johansson, Marchè Norge. - Vi bruker verken hel- eller halvabrikata - bare ferske råvarer. Marchès strategi innebærer også at alle matretter som serveres ikke er eldre en 4 timer - dette inkluderer også alle kategorier brød og hjemmelagde desserter og kaker. - Fokuset på smak og hvor råvarene er dyrket, er enormt viktig, forsetter Mats Johansson, som selv har arbeidet aktivt som kokk og kjøkkensjef på flere kontinenter i over 20 år. Se bilder

Spis sunnere !
Spis ferske lokale råvarer på Marchè og By the Way.

Nesten sommerpriser - hele året !

By the Way har svært gunstige priser på overnatting - hver dag - hele uken - hele året. Klikk på "overnatting" på
menyraden til venstre!

Tradisjon og kreativitet
Maten vi serverer er hjemmelaget. Vi benytter oss lite av bearbeidede varer fra industrien. Det forbedrer både smak, konsistens og økonomi og gir sitt bidrag til at du får god verdi for pengene dine. Og alt av råvarer kommer fra utvalgte norske leverandører, som bare handler med norskproduserte varer. Gilde, Tine, Hadeland Potet, Engros frukt og DiplomIs er alle velkjente norske merkenavn som borger for kvalitet.

Spis mer variert !Hos By the Way spiser du mer variert, sunnere og bedre enn de ved fleste andre restauranttilbud langs veien. Vi tar vare på tradisjonsrik, norsk husmannskost og er blant de få som fremdeles serverer kjøttkaker med skikkelig erterstuing, stekt flesk, kålrotstappe og fiskegrateng. Samtidig har vi alltid  spennende og mer eksotiske alternativer å by på.

Spis gratis !

Våre medarbeidere skal alltid nevne Fordelskortet vårt for deg. Men, om det skulle bli glemt, husk at Fordelskortet gir deg anledning til å spise gratis middag hver 10. gang du spiser middag hos oss. Les mer

By the Way
By the Way er Norges ledende kjede av familierestauranter langs hovedveiene. 12 restauranter som alle ligger i direkte tilknytning til Europa- eller riksveier, gjør at vi alltid er lett tilgjengelige fra grensen mot Sverige (Svinesund) i sørøst, Telemarksporten ved Porsgrunn i sørvest, til Lillehammer i nord. Tre av anleggene har også overnattingskapasitet.
Slå opp på Her finner du oss  på menyen til venstre, og klikk på punktene på kartet, så finner du lett alle detaljer.

Ledige stillinger:Ved å klikke på linken under får du en oversikt over ledige stillinger ved våre 12 restauranter. Klikk her

Noen nyttige lenker